Artikelen met onderwerp 'Vegetarisch'

‘We moeten met z’n allen gewoon veel minder vlees eten’

‘We moeten met z’n allen gewoon veel minder vlees eten’

Net over het spoor zit vegetarisch restaurant Broei, mede opgericht door Danny Simon. Het terras zit helemaal vol, maar Danny wuift mijn opmerking over de drukte lachend weg. ''Dit is nog een rustige dag'', zegt hij trots. Vegetarisch eten is hip in Utrecht west, maar behalve dat komt steeds vaker in het nieuws hoe vervuilend de vleesindustrie is. Verslaggever Daphne Wesdorp haalt verhaal over de ervaringen van restaurant Broei.

Marianne Thieme op bezoek bij VeggieWorld

Marianne Thieme op bezoek bij VeggieWorld

VeggieWorld is de grootste internationale veggie beurs van Europa. Na grote successen in onder andere Zürich, Berlijn en Parijs, kwam de beurs op 11 en 12 maart ook naar de Jaarbeurs in Utrecht. Met succes, er waren namelijk 7,600 bezoekers. VeggieWorld richt zich op vegetariers, veganisten, flexitariërs en bewuste consumenten. Op de beurs stonden zo’n 80-100 fabrikanten, dealers en importeurs om te laten zien wat de vegan keuken te bieden heeft. Naast dit grote aanbod, stond er ook een programma voor de bezoekers klaar met onder andere een bezoek van de fractievoorzitter van de Partij voor de Dieren, Marianne Thieme. Zij kwam haar verhaal doen in de hoop dat meer mensen vegetariër zullen worden.