Cateringbedrijven zijn booming business en schieten als paddestoelen uit de grond. Next Kitchen is een ambitieus cateringbedrijf in Utrecht dat de catering voor particulieren en bedrijven verzorgt. Jeroen Boere is de eigenaar van het bedrijf. Hij begon ooit als freelance kok en startte dertien jaar geleden zijn eigen bedrijf. Na een gesprek waarin Jeroen me vol enthousiasme vertelde over het bedrijf, de concurrentie tussen cateringbedrijven en hoe Next Kitchen innovatief blijft, besloot ik dit verhaal te delen.